Tanto tiempo ha pasado ya desde la última receta, pero he vuelto con muchas ideas que les quiero compartir...
Estoy en las últimas semanas de concluir casi 6 años de universidad, he vivido te todo y estoy feliz de terminar esta etapa y ansiosa por que vengan otras.
Dado que todavía no estoy sin cargas, hice un postre que no toma mucho tiempo y en especial para cuando parece que estamos tomando un baño sauna y no queremos encender el horno!
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| Después de probarlo no vas a querer invitarle a nadie!! |
Ahora vamos con la receta.
Pay de queso (sin horno)
Ingredientes
180 gr de queso tipo philadelphia
1/2 tz de azúcar glas
1 cdita de vainilla
170 gr de galletas
1/2 tz de mantequilla
1 tz de crema para batir
1/4 tz de agua
1 1/2 cdita de grenetina (gelatina sin sabor)
Arándanos deshidratados (opcional)
Preparación
Hidratamos la grenetina en el agua fría y dejamos reposar. Pasado unos 5 min, lo ponemos en el horno de microondas, hasta que se derrita y reservamos.
Derretimos la mantequilla, mientras se enfría trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una pasta que vamos a poner en un molde para pay.
Batimos la crema con el azúcar hasta que quede completamente batida, le agregamos la vainilla y la grenetina y seguimos batiendo hasta integrar.
La mezcla anterior la ponemos en el molde de pay con la mezcla de galletas; lo aplanamos un poco y lo metemos al refrigerador.
Después que haya solidificado le agregamos los arándano para decorar y a comer!!!
Este postre esta perfecto para esta época donde hay mucho calor y solo queremos cosas frías y que no nos tome mucho tiempo de preparar.
Espero que les guste la receta y la disfruten.
P.D. Prometo ya no desaparecerme y seguir compartiendo recetas para este extremo calor.
Besos a montones.
