Galletas de chocolate(brownie)...y el dilema de una repostera

He vuelto!!!

Ya hace mucho tiempo del último post...pero no me he dado abasto; entre escuela, servicio y prácticas apenas tenia tiempo de respirar!

Prometo ya no desaparecerme...lo juro por el chocolate!

Al hacer postres mi familia piensa que en mi casa no faltan...que tengo en el refrigerador lleno de pasteles, galletas, cupcakes.

Pero la verdad es que no, si suelo hacerlos muy seguido...pero para que no me linchen en mi casa, tengo que regalarlo.

A mis sobrinos, primos, y todo al que tenga a disposición.

Que si me comiera todo lo que hiciera, no podria pasar de la puerta(jajaja que me lo imagino)

Eso no impide que de vez en cuando, nos llegue un antojo con ganas de algo dulce:)

Cuando esto ocurre no me quiero estresar y trato de hacer algo sencillo.

Que si quisiera hacer un pastel y unos cupcakes con toda su decoración, el antojo se pasa.

Por eso se me vino a la cabeza una receta que habia visto en el este blog... bueno ahí las hicieron de nutella pero yo no lo tenia a mano use chocolate.

Bueno eso no es lo mejor, sino que solo se necesitan 4 ingredientes!!! si vio usted bien 4!!!
Y la preparacion es de lo mas sencillo.

Galletas de chocolate (estilo brownie)

250 gr ganache de chocolate (mejor si es nutella)
140 gr harina
1 huevo
100 gr azúcar

Revuelves el huevo con el azúcar, una vez que este incorporado agregamos el chocolate y la harina.
Debe de quedar una masa homogénea, no se parece en nada a la masa de galletas.

Yo lo tuve que meter al refri para que se endureciera un poco.
Después nos ayudamos de una cuchara para poner la masa en una bandeja.

Horneamos por 8-10 min.

Quedan suavecitas, en mi opinión me saben más a brownie en forma de galleta.

Eso es todo, más fácil imposible. Esto si no lo regalare, nos las comeremos todas:)

Les mando un beso y saludos.