Pastel de triple chocolate…para una despedida

No es que me vaya, o deje el blog (ya no puedo vivir sin él).

Les cuento, mi ahijada fer (solo tiene 3 añitos) se va de vacaciones(mas bien se la llevan), y yo también… así que la invite para que se quedara a dormir (en plan pijamada, bueno aunque ya estoy un poco vieja para ello jiji) y ella me dijo que me quería ayudar a hacer un pastel.

 

Así que se me ocurrió hacerlo, para que ella me ayudara y para desearle un buen viaje a todos (total hasta quiso que le cantáramos las mañanitas y le pusiéramos una vela para que ella soplara).

Como ella me ayudo es un pastel al estilo casero, sin muchas decoraciones…pero eso si se ve muy mono.

Tenía la esperanza que me iba a quedar como esos layer cake tan bonitos que he visto en algunos blogs, pero no hubo suerte…eso si esta de muerte, tiene un sabor a chocolate que para que les cuento.

Los cupcakes se me están dando, que después de tanto ensaño error uno le agarra el punto…pero con los pasteles son una novata.

 

A seguir intentado que algún día habrá suerte!!!(si yo no me hecho porras entonces quien)

La receta es la de los cupcakes de chocolate, adaptada a pastel para un molde de 15 cm…mmmmm

Rellenos de chocolate:

240 gr chocolate blanco
 90 ml leche(no tenia crema, y quedo aguadito)
140 gr chocolate
30 ml leche

 Se calienta la leche y se hecha en el chocolate(en este caso en ambos). Se espera unos 3 min y se revuelve, cuando este a temperatura ambiente se mete en el refri para que tenga una consistencia más dura.

Se rellenan las dos capas con el ganache, pueden poner un chocolate en cada capa(yo le quise dar un efecto marmoleado, pero no salió)

Como no tenia nada con que decorar, le eche encima lo que me sobro del chocolate blanco.

Si son adictos al chocolate(como yo!!)esto les va a encantar.

Bueno ya no me alargo más, que no he terminado de hacer mi maleta, y en unas horas nos vamos!!!

P.D. Les mando muchos besos, y felices vacaciones.